Vigtigste

Hjerteanfald

Diæt efter et slagtilfælde: hvad kan jeg spise? Foto, video gennemgang af udvælgelse og tilberedning af mad

I dag er en person sund og fuld af liv, men det betyder ikke, at det altid vil være sådan. "En sygdom i århundrede" - et slagtilfælde (en krænkelse af cerebral cirkulation med skade på hjernevæv) skaber ikke engang unge mennesker 30-40 år gamle.

Der er faktorer, der ikke kan påvirkes - alderdom, hjerte- og vaskulære misdannelser, arvelighed.

Risikofaktorer, der kan forårsage iskæmisk slagtilfælde - ubalanceret ernæring.

Lad os tale om funktionerne i kosten efter, at der er opstået et slagtilfælde..

Funktioner ved ernæring efter et slagtilfælde

Det vigtigste er at gendanne arbejdskapacitet og livskvalitet så hurtigt som muligt. I dette tilfælde er kosten, der skal følges af en rekonvalesent efter et iskæmisk slagtilfælde, af stor betydning.

Du skal forstå, at denne type slagtilfælde opstår på grund af blokering (eller indsnævring) af karene, der foder hjernen.

Kolesterolplaques blokerer for blodgennemstrømning og bidrager til højt tryk og åreforkalkning, så patientens menu skal reducere effekten af ​​disse faktorer på kroppen.

Dette er fraværet af animalsk fedt, såsom æggeblomme og slagteaffald, som kritisk øger kolesterolet.

Dette betyder ikke, at denne type mad er monoton, tværtimod. Diæten skal være rig på vitaminer, fibre og mineraler.

Det samlede volumen er ca. to kg pr. Dag i fraktionerede portioner. Drikkefunktion - halvanden til to liter rent vand uden gas.

Hjemmepleje

At spise efter et slagtilfælde hjemme forudsætter, at den behandlende læge har anbefalet.

En sådan diæt kan reducere risikoen for tilbagefald med 30%. Derfor er mad udelukket:

  • krydret, salt, fedtet;
  • røget, stegt;
  • slagteaffald;
  • pølser.

Hvad du skal medtage i kosten:

  • grøntsager, bær, grønne;
  • fedtfattige sorter af kød og fisk;
  • proteinprodukter (bønner, linser, soja);
  • mælk og grøntsagssupper.

Hovedprincippet er at udelukke enkle kulhydrater, der inkluderer sukker, bageriprodukter af premium mel; Fjern også krydderier, salt, røget kød, dagligvarer, kulsyreholdige drikkevarer, alkohol.

Det er bedre, hvis maden serveres i flydende form (korn, bouillon, supper) i små portioner.

Diætets hovedmål:

  • forebyggelse af et andet angreb;
  • forbedring (genopretning) af staten;
  • forsyner hjernen med næringsstoffer.

For at opnå maksimale resultater anbefales en særlig diæt, hvorefter du kan forbedre tilstanden til et slagtilfælde.

For at undgå forværring (mål nummer 1) skal du fjerne fra menuen fedt, stegt, salt, sukker.

For at forbedre tilstanden (mål nr. 2) introducerer vi fraktioneret ernæring og ordentligt drikkevand.

For at give hjernen de elementer, der er nødvendige for det (mål nummer 3), vil vi inkludere vitaminer, frugter og grøntsager i kosten.

Vandopløselige vitaminer i gruppe C og B anbefales som antioxidanter..

Hvordan man laver en diæt efter iskæmisk blødning

Når den akutte patologi fjernes, opstår spørgsmålet om den hurtigste bedring.

Det skal huskes, at spisning skal ske den første dag efter et slagtilfælde for at forhindre atrofi i maveslimhinden.

Naturligvis skal ernæring afbalanceres i retning af diætmenuen, hvis kalorieindhold er op til 2500 kcal. Per dag.

Diætværdien af ​​følgende fødevarer:

Spiret hvede, valnødder, solsikkefrø, asparges - en kilde til vitamin C, B og D, der reducerer niveauet af homocystein, der provoserer et tilbagefaldsangreb.

Alle bælgplanter (bønner, kikærter, ærter) - de indeholder folsyre (stabiliserer blodtrykket).

Havfisk, skaldyr, oliven, sojaolie er omega-3 og omega-6, værdifulde aminosyrer, de normaliserer det kardiovaskulære system.

Diætkød - kylling, kalkun, kanin - protein til gendannelse af kroppen.

Gulerødder, paprika, græskar, abrikos - beta-karoten er involveret i at sænke blodtrykket.

Brun ris, korn (boghvede, havre), courgette - komplekse kulhydrater, de er nødvendige som aktivatorer til restaurering af hjerneceller.

Spinat, rødbeder, blåbær, kål - antioxidanter, der neutraliserer frie radikaler.

At lave en diæt til en patient efter et hjerneslag, der er afhængig af dette register, er enkelt, men vigtigt at huske:

Det er strengt forbudt at tilberede retter ved hjælp af animalsk fedt - smult, margarine, der indeholder elementer af animalsk oprindelse; smør. Tilberedningsmetoder - kogning, stewing, steam.

Funktioner i tilrettelæggelsen af ​​kosten til sengeliggende patienter

Fra de første dage er det vigtigt at forstå, at kosten til sengeliggende patienter med delvis eller fuldstændig lammelse, der er i stand til at sluge mad uafhængigt og med en overtrædelse af denne funktion kan variere.

Hvis en person kan sluge mad normalt, anbefales det at fodre dem i purede måltider i siddende stilling (45 grader).

Under forbuddet alt, hvad der smuldrer - kiks, croutons, smuldrende korn.

Da bevægelse er begrænset, og kaloriforbruget er minimalt, skal du ekskludere alt mel, desserter, kager.

Intestinal bevægelighed er svækket, hvilket betyder, at forstoppelse er mulig. Derfor reglen - nok mejeriprodukter, grøntsager, frugter og tørret frugt.

Vand op til halvanden liter pr. Dag i små portioner.

Vigtig! Undgå fødevarer, der påvirker blodets viskositet. Det:

  • spirer med blade og rosenkål;
  • sort og grøn te;
  • lever;
  • persille, greener;
  • koriander.

Patienter med nedsat synkning efter et slagtilfælde (dysfagi) nægter ofte at spise, eller kan ikke udføre denne handling på grund af funktionsforstyrrelser.

Sondenfodring er en ekstrem, men nødvendig foranstaltning. Fodring fra en ske er mulig, fødevarer skal have en cremet konsistens.

Diabetikere efter et slagtilfælde

Slag og diabetes er tæt forbundet. Sandsynligheden for at få hjerneblødning hos patienter med diabetes er 2,5 gange højere end hos raske. I 90% af tilfældene hos diabetikere er dette desuden et iskæmisk slagtilfælde.

Hos sådanne patienter fører overtrædelser af vand-saltbalancen til grovhed af karvæggene, hvor deres indsnævring, efter et slagtilfælde, bremses gendannelsesprocessen, da atherosklerose i karene bremser den strøm af ilt, der er nødvendig for hjernen.

Diæt er en nødvendig, men nødvendig foranstaltning for bedring. Ekstremt vigtigt:

  • eliminere salt fuldstændigt;
  • tage kalium for at styrke væggene i blodkar;
  • drikke masser af væsker (vand, stuet frugt, svag te);
  • nægter mad med højt kolesteroltal;
  • indtager en masse frugt og grøntsager.

Et direkte årsagsforhold - med diabetes udvikler et slagtilfælde sig, og ikke omvendt.

Konklusion: Diæt spiller en enorm rolle i at sikre en sund tilstand..

Livet efter et slagtilfælde

Det er en fejltagelse at tro, at så snart sværhedsgraden af ​​et angreb falder, kan du vende tilbage til din tidligere livsstil.

Slagtilfælde er et alvorligt signal for en kardinal ændring, især spisevaner.

Kolesterol med lav molekylvægt indeholdt i farlige fødevarer ødelægger vores blodkar.

Hvad skal man gøre? Der er kun en konklusion - spis rigtigt.

Tværtimod skal kolesterol med høj molekylvægt være til stede i kroppen, det udfører de nødvendige funktioner for kroppen - produktion af D-vitamin, kvindelige og mandlige kønshormoner; fedtfordeling.

Efter et slagtilfælde skal menuen nødvendigvis indeholde mad, der er rig på lipoproteiner med høj densitet. De syntetiseres ikke af kroppen alene, vi får dem med nyttige produkter..

I kosten skal være:

  • olivenolie;
  • hørfrø;
  • fisk;
  • avocado;
  • sojabønner;
  • nødder, pistacienødder;
  • fuldkorn.

Du kan også bruge chokolade, det vigtigste er mørkt, ikke mælk og i moderation.

Fjern fastfood, alkohol, transfedtsyrer indeholdt i margarine og madolie, forarbejdede fødevarer.

Hvis du vil have en snack, skal du erstatte de skadelige fødevarer med tørret frugt, yoghurt (ikke fedt), nødder, kefir eller cottage cheese.

Diæt til et omfattende slagtilfælde

Det skal forstås, at udtrykket "ekstensivt slagtilfælde" antyder enten en hæmoragisk mulighed (mindre gunstig ved langvarige symptomer) og iskæmisk - dette er et kortvarigt problem med nedsat vaskulær ledning.

Derfor, sammen med lægemiddelterapi, er en diæt efter et slagtilfælde meget vigtig. Her er nogle enkle regler:

  • spis små måltider (op til 100 gram);
  • spiser magert kød;
  • køb mejeriprodukter med lavt fedtindhold;
  • udelukker fuldstændigt alkohol;
  • brug hakkede sesamfrø i stedet for bordsalt;
  • hud fjerkræ under madlavning.

Vi ser, at reglerne ikke er for vanskelige at opfylde. En patient efter et slagtilfælde har brug for en rationel og afbalanceret diæt, der sigter mod:

  • sænke blodtrykket;
  • "Blodfortynding";
  • forebyggelse af højt kolesteroltal;
  • øget elasticitet af blodkar.

For tiden er det med den eksisterende sortiment af produkter, der tilbydes, muligt at udarbejde en terapeutisk diæt, der kan korrigere og markant forbedre patientens tilstand.

Husk det kloge ordsprog: ”Mennesket er det, han spiser”.

Slagernæring

Generel beskrivelse af sygdommen

Slagtilfælde - en sygdom, der er kendetegnet ved en krænkelse af hjernens blodcirkulation, hvilket fører til skade på hjernevævet og en krænkelse af dens funktioner.

Sorter af slagtilfælde:

  • blødende.
  • Iskæmisk.

Årsager til et slagtilfælde:

den største årsag til slagtilfælde er en forstyrret blodstrøm til områder af hjernen som et resultat af skade eller blokering af hjernearterien. Dette kan ske i følgende tilfælde:

  1. 1 adskillelse af en blodprop fra dannelsesstedet og dens indtræden i arterien; hjerne, (emboli);
  2. 2 trombose i hjernens kar (thrombose). Det sker normalt med åreforkalkning;
  3. 3 arteriel hypertension;
  4. 4 arterier har medfødte svage vægge, for eksempel med aneurisme;
  5. 5 kvæstelser på grund af en ulykke, et slag i hovedet osv..

Symptomer på et slagtilfælde

  • uventet svaghed, begyndelse af følelsesløshed eller lammelse af musklerne i arme, ben eller ansigt, normalt på den ene side af kroppen;
  • talehæmning, vanskeligheder med korrekt udtale af ord;
  • pludselig synsnedsættelse i et eller begge øjne;
  • nedsat koordination af bevægelse, op til et tab af balance, svær pludselig svimmelhed;
  • alvorlig hovedpine af ukendt art og oprindelse;
  • iskæmisk angreb - det samme mikrotroke, med lignende symptomer og varer et par sekunder.

Nyttige produkter til et slagtilfælde

Diæt efter et slagtilfælde skal opretholdes hele livet. Afslapning i det er uønsket. En diæt anbefales også til personer med risiko for slagtilfælde..

  • magert kød, kogt kylling, ænder, gås, olivenolie (sikkert med hensyn til kolesterol og indeholder sunde fedtstoffer);
  • appelsiner, broccoli, linser, asparges (indeholder folsyre, fiber og kalium, der er nyttige til hjertefunktion);
  • sild, tun, sardin, laks (indeholder fedtsyrer, fosfor, som aktiverer den metaboliske proces i hjernen);
  • korn, mejeriprodukter med lavt fedtindhold (optimalt indhold af proteiner, fedt og kulhydrater);
  • kål, spinat, rødbeder med tilsætning af solsikkeolie eller creme fraiche (optimer biokemi i hjernen);
  • tranebær og blåbær (de indeholder antioxidanter).

Traditionel medicin mod et slagtilfælde:

  • samling af blade af plantain, valnød, blomster af calendula, vilde jordbær, blomster og blade af ryllik, johannesurt, repeshka på et apotek, medicinsk øje;
  • mumie med aloe juice (tage to uger efter to, i en pause, drikke propolis tinktur);
  • tinktur af den kaukasiske diascorea på vodka (du kan tilføje dråber tinktur til te, vand, kompott, juice, hagtornbuljong);
  • samling indeholdende johannesurt, arnica, hestekastanje, scutellaria (drik en tredjedel af en ske tre gange før måltider i to måneder, derefter en pause på to måneder og tag igen efter samme skema);
  • samling af tibetansk lofant (knuste blomster), hagtorn (frugter eller blomster), græsplæne græs, rose hofter. Optagelsesforløbet er tredive dage, et halvt glas tre gange om dagen før måltider, derefter en uges pause og en gentagelse af kurset;

Et eksempel på en menu til et slagtilfælde:

Morgenmad - varm mælk med honning, noget hvidt brød.
Anden morgenmad - svag te, sort brød og smør, grøn salat.
Frokost - grøntsagssuppe med magert oksekød, kartoffelmos, frugtsalat med honning og citronsaft.
Før middagen - et par tomater med kiks.
Middag - lidt brunt brød med smør og hakket persille eller dild, kefir.

Alt om ernæring efter et slagtilfælde

Korrekt ernæring efter et slagtilfælde er af største betydning. Det er en vigtig komponent i rehabiliteringsforanstaltninger, herunder også medicinsk behandling, et specifikt sæt fysiske øvelser, der tager sigte på at genoprette lammede lemmers mobilitet, massage.

En velvalgt diæt efter et slagtilfælde fremmer hurtig bedring og forhindrer tilbagefald af sygdommen.

Kort om sygdommen

For en bedre forståelse af diætens rolle kort om sygdommens patogenese og etiologi. Et slagtilfælde er en akut krænkelse af cerebral hæmodynamik på grund af ophør med oxygenering af individuelle sektioner i det cephaliske område. Som et resultat forekommer iltesult af neuronerne på disse steder og deres nekrose (død)..

Et slagtilfælde er af to typer:

  • iskæmisk - forårsaget af trombose i karens lumen eller blokering af det med en kolesterolplack;
  • hæmoragisk - blødning i hjernen eller mellem dets membraner, det resulterende ødem komprimerer blodkarene.

De vigtigste etiologiske faktorer:

  • arteriel hypertension:
  • trombose og / eller afsætning af aterosklerotiske plaques på væggene i cerebrale kar;
  • kroniske kardiovaskulære patologier;
  • endokrine sygdomme;
  • fedme;
  • fysisk inaktivitet;
  • overdreven forbrug af alkohol, psykoaktive stoffer og andre lægemidler, rygning.

Diætværdi

Formålet med kosten er at opnå hypokolesterolæmi, at reducere forbruget af animalsk fedt til et minimum. Korrekt valgt ernæring efter et slagtilfælde bidrager til:

  • reduktion af kolesterolindtrængning, fjernelse af overskydende fra kroppen;
  • normalisering af hæmodynamik i den cephaliske region;
  • forhindring af dannelse af kolesterolplaques;
  • forsyning af hjernen med et komplet sæt nødvendige stoffer;
  • stabilisering af metabolisme;
  • normal funktion af hjertet, endokrine kirtler og andre indre organer;
  • normalisering af vægt
  • hurtig erstatning;
  • forhindrer udvikling af komplikationer og gentagne angreb.

Diæt postulater

Efter et slagtilfælde skal korrekt ernæring være:

  • hyppig (5-6 gange om dagen) og fraktioneret (portion overstiger ikke 150 g);
  • i energiomkostninger ikke overstige 2500 kcal pr. dag med fedme - 1900 - 2000;
  • afbalanceret (overhold et strengt forhold mellem alle komponenter i stofskiftet);
  • det mest nyttige og ernæringsmæssige er at erstatte diætmad, der er lig med kalorieindhold som tunge kropsfødevarer;
  • forskelligartet, der ikke forårsager appetitløshed. En "flerfarvet" menu anbefales - især for ældre og svaksynede. Jo lysere og mere farverige de naturlige ingredienser i frugt og grøntsager er på bordet, jo flere vitaminer og mineraler er der;
  • beriget:
    • antioxidanter, der forhindrer hypoxi af neuroner;
    • elektrolytter, der fremmer ledningen af ​​en nerveimpuls mellem neurocytter;
    • stoffer med angiobeskyttende egenskaber.

Diæt nummer 10

Diætmenuen til hjerneslag er udarbejdet på grundlag af en speciel tabel nr. 10, der også er indiceret til hjertesygdomme. Tabelens opgaver №10:

  • forbruge nok protein;
  • reducere saltindtag, hvilket forårsager hævelse og hypertension. I de første 15 til 20 dage skal man udelukke helt og derefter gradvis indføre, ikke overstige mængden på 2-3 g pr. Dag;
  • affald fra let fordøjelige kulhydrater (konfekture, melprodukter);
  • komplekse kulhydrater foretrækkes frem for enkle (korn, grøntsager, korn);
  • erstatte animalsk fedt med vegetabilsk;
  • begrænse fødevarer med meget kolesterol;
  • drikke op til 1,5 liter almindeligt stille vand pr. dag, normaliserer stofskiftet, bidrager til fjernelse af toksiner;
  • foretrækkes vitaminer C, E, gruppe B;
  • være dampende mad eller kogende (stegt til at udelukke).

Diætets sammensætning

Hvad kan jeg spise efter et slagtilfælde? Produkter, der indeholder følgende stoffer:

Hvad du kan spise efter et slagtilfælde: grundlæggende regler og menuer

Hvis du ikke spiser mad som medicin,
Du spiser medicin som mad.

For mennesker, der har haft et slagtilfælde, bliver løsningen af ​​to problemer afgørende: restaurering (rehabilitering) og forebyggelse af gentagne forstyrrelser i cerebral cirkulation. Den vigtigste komponent i deres beslutning er terapeutisk ernæring. På trods af de forskellige årsager til sygdom er kosten efter iskæmisk og hæmoragisk slagtilfælde ens..

I den indledende fase af bedring er indtagelsen af ​​sædvanlig mad på en naturlig måde meget begrænset eller helt umulig. Ofte er patienten lammet, har en overtrædelse af synkefunktionen, der administreres et stort volumen medicin til ham. For at ernæringen i denne periode skal være komplet, tilstrækkelig, afbalanceret og let assimileret, anvendes specielle ernæringsblandinger.

De blandes med kogt vand ved stuetemperatur og bruges som flydende mad gennem munden..

For patienter med problemer med at synke, tilføres den tilberedte blanding gennem en speciel medicinsk sonde.

I kardiologisanatoriums centrum Peredelkino for mennesker, der har haft et slagtilfælde, er et medicinsk program udviklet og med succes anvendt.

Når patienten vender hjem efter udskrivning, kan hans diæt gradvist diversificeres. Dette kan kun gøres, hvis han er i stand til at tygge og sluge faste fødevarer normalt..

Ernæring af patienten efter et slagtilfælde

Diæten i perioden efter slagtilfælde indeholder følgende grundlæggende regler:

1. Der skal være en tilstrækkelig mængde protein i fødevarer.

Den fysiologiske daglige norm for protein er 90-100 g. Medtages i menuen frisk cottage cheese, magert kød og fisk, æggehvide, boghvede og havregryn.

2. Reducer kaloriindtagelsen.

Det samlede antal kalorier i den daglige diæt bør ikke overstige 2500-2600 kcal i nærvær af overvægt - højst 2000-2200 kcal. Med et underskud på kropsvægt skal energiverdien være lidt højere, ca. 2800-3000 kcal

3. Begræns indtagelsen af ​​salt, væske og sukker.

Overdreven salt bidrager til højt blodtryk.

Forskere fra University of Massachusetts gennemførte en undersøgelse, hvor de studerede statistikken over dødelighed fra forskellige typer sygdomme. Eksperter undersøgte data om forholdet mellem ernæring og sygdom.

Som et resultat af undersøgelsen blev det konstateret, at hvis en person spiser uden at observere balancen mellem proteiner, fedt og kulhydrater, mens han foretrækker salt mad, så er chancen for et slag eller diabetes fordoblet. Mad med højt salt påvirker også hjertet og blodkarene.

Mængden af ​​salt reduceres til 6 g pr. Dag, og i forværringsperioden er den fuldstændigt udelukket (bortset fra 2-3 g indeholdt i selve produkterne). Alle saltede og syltede fødevarer er forbudt.

Vigtig! Alle retter tilberedes uden at tilsætte salt, du kan salte dem lidt før du spiser.

Fri væske (udover indeholdt i mad) - 1,2 l. Individuelt volumen skal drøftes med din læge.

4. Ekskluder dyr og madlavningsfedt fra kosten.

Det er nødvendigt for at sænke kolesterol i blodet, fjerne karene i aterosklerotiske plaques og gendanne normal blodgennemstrømning i arterierne.
I stedet bruger vi vegetabilsk - solsikke, hørfrø, oliven, rapsolie.

5. Diæten skal indeholde en tilstrækkelig mængde vitaminer og mineraler.

6. Alle retter, der ophidser aktiviteten i nervesystemet og det kardiovaskulære system, er forbudt.

Kaffe, stærk te, chokolade, eventuelle alkoholholdige drikkevarer, kulsyreholdige søde drinks.

Kød- og fiskebuljong, velsmagende mad og krydderier, svampe Navara.

Det er strengt forbudt at bruge forarbejdede fødevarer, fastfood og lignende skadelige produkter.

7. Fraktionelt måltid.

Spis bør være 4-5 gange om dagen i små portioner. Masser af mad er kontraindiceret.

Det sidste måltid skal udføres senest 3-4 timer før sengetid.

8. Føj skaldyr til kosten.

Havkål, krabbe, hummer, blæksprutte, rejer osv. indeholder flerumættede fedtsyrer, omega-3 triglycerider, som sænker kolesterolet og opretholder ledelasticiteten.

Diæt til hypertension 3 stadier med nedsat cerebral cirkulation eller dens utilstrækkelighed

Protein - 60 g
fedt - 60 g
kulhydrater - 250-300 g
salt - nej
fri væske - 0,6 l.
Vægten af ​​den daglige diæt er 1,5-2 kg
energiverdi 1800-2000 kcal.
Kog uden salt, server pureret, varm.
Fraktioneret ernæring - 6 gange om dagen.
Den anvendes ikke mere end to uger siden denne diæt er fysiologisk defekt.

Anbefalet: Gårsdagens hvide brød og uspiselige cookies uden salt, vegetariske supper fra mosede grøntsager og korn (halv portion), magert kød og fisk i formet form. I purede eller kogte gulerødder, kartofler, rødbeder, blomkål, zucchini, græskar.

Grød fra forskellige korn i vand med mælk, mos eller godt kogt. Blødkogte æg i tallerkener, dampet omelet. Kefir, yoghurt, cottage cheese.
Modne og bløde frugter og bær, frugt og grøntsagssaft, rosehip bouillon.

Patienter med højt blodsukker skal bruge bananer med forsigtighed. De kan forårsage et ukontrolleret spring i glukose. Følg enkle regler: ikke spiser dem på tom mave, ikke drikke, ikke spiser meget ad gangen. Bananer skal være friske, med en ren hud, med hårdt kød uden brune pletter.

Honning, gennemvædet tørrede abrikoser, svisker.

Ekskluder: brød med tilsat salt og cookies med bagepulver. Kød, fisk og svamp buljongterninger, mælkesupper, kålsuppe, borscht, fedt kød og fisk, konserves, røget kød, ost, madlavning fedt.

Hirse, byg og perlebyg, pasta, bælgfrugter. Svampe, saltede syltede og syltede grøntsager. Druer, chokolade, fløde produkter. Kold forretter, saucer, krydderier.

Kakao, kaffe, druesaft, kulsyreholdige og alkoholholdige drikke, mineralsk vand med højt natrium.

Eksempelmenu:

1. morgenmad: dampomelet, havregryn uden salt, svag grøn te.
2. morgenmad: frugt gelé.
Frokost: kogt kylling med potetmos, frugt gelé.
Snack: frisk frugt eller bær.
Middag: cottage cheese og gulerod gryderet med creme fraiche.
Om natten: et glas kefir.
For hele dagen: hvidt brød - 200 g.

En prøvemenu til vaskulære sygdomme i stadiet med kompensation eller kredsløbssvigt, fase 1-2A, med hypertensionstrin 1-2, åreforkalkning

1. morgenmad: to-æg omelet, te med mælk.
2. morgenmad: fedtfattig cottage cheese.
Frokost: Vegetabilsk suppe, dampede kødpattedyr, boghvede grød.
Middag: kogt fisk med lavt fedtindhold, stuet kål, rosehip-bouillon.
Om natten: et glas gæret bagt mælk.
For hele dagen: hvidt brød - 250 g, sort - 100 g, sukker - 30 g, smør - 20 g.
(Sukker er bedre at erstatte med naturlig honning)

Anbefalede fødevarer efter et slagtilfælde

Korrekt ernæring er nødvendig for at genopbygge hjerneceller.

Hørfrø, solsikke, raps, olivenolie.
Dette er kilder til umættede fedtsyrer, der er nødvendige for hjernens normale funktion..

Blomkål, selleri, agurker, sojabønner, valnødder, hvedekorn, torskelever, fisk, kød.
Kilder til fosfor, svovl, zink, calcium, jern og magnesium.
Fosfor og dets forbindelser bidrager til dannelsen af ​​hjerneceller.

Kål, gulerødder, agurker, stikkelsbær, jordbær, løg, kartofler, radiser, æggeblomme.
Kilder til svovl, der er nødvendige for at mætte hjerneceller med ilt.
Salat, salat, solsikkeolie, lever, æggeblomme.
Kilder til vitamin E, der regulerer cerebellum.

Valnøddeolie, nødder, fuldkorn, poleret ris.
Grønne grøntsager - sennepsgrønt, spinat, kål. Appelsiner, grapefrugter, melon, avocado, bananer. Produkter fra mælk, oksekød, oksekødelever.
Denne mad er rig på B-vitaminer, hvis mangel kan føre til hukommelsesproblemer..

Blåbær, jordbær, hindbær, brombær, tranebær.

Kilder til fisetin og flavonoider. Styrke væggene i blodkar, stimuler hjernen.

Kartofler, persille, radiser, løg, tomater.
Disse fødevarer hjælper med at oxygenere dine hjerneceller..

Oplysninger om ordren 956Н

Registreringsinformation

Oplysninger om stifterne

Guide

Driftsform

Plan for modtagelse af borgere af chefen og autoriserede personer

Sundhedsmyndigheders adresser og kontakter

Oplysninger om borgernes rettigheder og pligter inden for sundhedsområdet

Statsgarantiprogram

Regler for levering af betalte tjenester

Medicinsk personale

Planlæg og åbningstider for sundhedsarbejdere

Liste over vigtige og essentielle stoffer

Listen over narkotika, der er udpeget efter kommissionsbeslutning

Licens

Ordre:% s

Takster

Fortrolighedspolitik

1. Generelle bestemmelser

Denne politik til behandling af personoplysninger udarbejdes i overensstemmelse med kravene i den føderale lov af 27. juli 2006. Nr. 152-ФЗ “Om personoplysninger” og bestemmer proceduren for behandling af personoplysninger og foranstaltninger for at sikre sikkerheden af ​​personoplysninger fra LLC KSC “Peredelkino” (i det følgende - operatøren).

Operatøren sætter sit vigtigste mål og betingelse for gennemførelsen af ​​sine aktiviteter overholdelse af rettigheder og friheder for mennesker og borgere, når han behandler sine personoplysninger, herunder beskyttelse af rettighederne til privatlivets fred, personlige og familiehemmeligheder.

Denne operatørpolitik vedrørende behandling af personoplysninger (i det følgende - Politik) gælder for alle oplysninger, som Operatøren kan modtage om besøgende på webstedet https://peredelkinokardio.ru/.

2. De vigtigste begreber, der bruges i politikken

Automatisk behandling af personoplysninger - behandling af personoplysninger ved hjælp af computerteknologi;
Blokering af personoplysninger - midlertidig suspension af behandlingen af ​​personoplysninger (medmindre behandlingen er nødvendig for at afklare personlige data);
Websted - et sæt grafisk og informationsmateriale såvel som computerprogrammer og databaser, der sikrer deres tilgængelighed på Internettet på netværksadressen https://peredelkinokardio.ru/;
Personoplysninger informationssystem - et sæt personoplysninger indeholdt i databaser og sikring af deres behandling af informationsteknologier og tekniske midler;
Anonymisering af personoplysninger - handlinger, som et resultat heraf er umuligt at bestemme uden brug af yderligere oplysninger ejerskabet af personoplysninger til en bestemt bruger eller anden person, der er registreret af personlige data;
Behandling af personoplysninger - enhver handling (operation) eller et sæt handlinger (operationer), der udføres ved hjælp af automatiseringsværktøjer eller uden at bruge sådanne værktøjer med personlige data, herunder indsamling, registrering, systematisering, akkumulering, opbevaring, afklaring (opdatering, ændring), hentning, brug, overførsel (distribution, levering, adgang), depersonalisering, blokering, sletning, destruktion af personlige data;
Operatør - et statligt organ, kommunalt organ, juridisk eller fysisk person, uafhængigt eller i fællesskab med andre personer, der organiserer og (eller) behandler personoplysninger samt bestemmer formålet med behandlingen af ​​personoplysninger, sammensætningen af ​​personoplysninger, der skal behandles, handlinger (operationer) udført med personlige data;
Personlige data - alle oplysninger, der direkte eller indirekte vedrører en bestemt eller bestemt bruger af webstedet https://peredelkinokardio.ru/;
Bruger - enhver besøgende på webstedet https://peredelkinokardio.ru/;
Fremlæggelse af personoplysninger - handlinger, der sigter mod at videregive personoplysninger til en bestemt person eller en bestemt personkreds;
Formidling af personoplysninger - alle handlinger, der sigter mod at videregive personoplysninger til en udefineret cirkel af personer (overførsel af personlige data) eller gøre sig bekendt med personoplysninger fra en ubegrænset personkreds, herunder videregivelse af personlige data i medierne, udstationering på informations- og telekommunikationsnetværk eller levering af adgang personlige data på anden måde;
Grænseoverskridende overførsel af personoplysninger - overførsel af personoplysninger til en fremmed stats territorium til en udenlandsk statsmyndighed, en udenlandsk person eller udenlandsk juridisk enhed;
Ødelæggelse af personoplysninger - handlinger, som resulterer i, at personlige data ødelægges uigenkaldeligt med manglende evne til yderligere at gendanne indholdet af personoplysninger i persondatainformationssystemet og (eller) som et resultat af hvilket materielle transportører af personlige data ødelægges.

3. Operatøren kan behandle følgende personlige data fra brugeren

Fulde navn;
Email adresse
Telefonnumre;
Webstedet indsamler og behandler også anonyme data om besøgende (inklusive cookies) ved hjælp af internetstatistikktjenester (Yandex Metric og Google Analytics og andre).
Ovennævnte data i det følgende nævnt i politikken forenes af det generelle koncept om personlige data.

4. Formål med behandling af personoplysninger

Formålet med behandlingen af ​​brugerens personlige data er at informere brugeren ved at sende e-mails; levering af tjenester.

Operatøren har også ret til at sende meddelelser til brugeren om nye produkter og tjenester, særlige tilbud og forskellige begivenheder. Brugeren kan altid nægte at modtage informationsmeddelelser ved at sende en e-mail til operatøren på e-mail-adressen [email protected] markeret "Nægtelse af anmeldelse af nye produkter og tjenester og særlige tilbud".

Anonyme brugerdata indsamlet ved hjælp af internettestatistikktjenesterne bruges til at indsamle information om brugernes handlinger på webstedet, forbedre webstedets kvalitet og dets indhold.

5. Retsgrundlag for behandling af personoplysninger

Operatøren behandler brugerens personlige data kun, hvis de udfyldes og / eller sendes af brugeren uafhængigt af specielle formularer på webstedet https://peredelkinokardio.ru/. Ved at udfylde de relevante formularer og / eller sende dine personlige data til operatøren, udtaler brugeren sit samtykke til denne politik.

Operatøren behandler anonyme data om brugeren, hvis det er tilladt i indstillingerne i brugerens browser (opbevaring af cookies og brugen af ​​JavaScript-teknologi er aktiveret).

6. Proceduren for indsamling, opbevaring, overførsel og andre typer behandling af personoplysninger

Sikkerheden for personoplysninger, der behandles af operatøren, sikres gennem implementering af juridiske, organisatoriske og tekniske foranstaltninger, der er nødvendige for fuldt ud at overholde kravene i den nuværende lovgivning inden for beskyttelse af personoplysninger..

Operatøren sikrer sikkerheden af ​​personoplysninger og træffer alle mulige forholdsregler eksklusiv adgang til uautoriserede personers personlige oplysninger.
Brugerens personlige data vil under ingen omstændigheder overføres til tredjepart med undtagelse af sager, der er relateret til gennemførelsen af ​​gældende lov.

I tilfælde af unøjagtigheder i personlige data kan brugeren opdatere dem uafhængigt ved at sende en anmeldelse til operatøren til operatørens e-mail-adresse [email protected] markeret "Opdatering af personlige data".

Behandlingstiden for personoplysninger er ubegrænset. Brugeren kan til enhver tid trække sit samtykke til behandling af personoplysninger tilbage ved at sende en anmeldelse til operatøren

7. Grænseoverskridende overførsel af personoplysninger

Operatøren er inden starten af ​​grænseoverskridende overførsel af personoplysninger forpligtet til at sikre sig, at den udenlandske stat, på hvis territorium den skal overføre personoplysninger, giver pålidelig beskyttelse af rettighederne til personer med personoplysninger.

Grænseoverskridende overførsel af personoplysninger på udenlandske staters territorium, der ikke opfylder ovennævnte krav, kan kun udføres, hvis der foreligger et skriftligt samtykke fra de personoplysninger, der er omfattet af grænseoverskridende overførsel af hans personlige data og / eller udførelsen af ​​den kontrakt, som den personlige person er part i..

Slagdiæt

Alt iLive-indhold kontrolleres af medicinske eksperter for at sikre den bedst mulige nøjagtighed og konsistens med fakta..

Vi har strenge regler for valg af informationskilder, og vi henviser kun til velrenommerede websteder, akademiske forskningsinstitutter og om muligt beviset medicinsk forskning. Bemærk, at numrene i parentes ([1], [2] osv.) Er interaktive links til sådanne undersøgelser..

Hvis du mener, at noget af vores materialer er unøjagtige, forældede eller på anden måde tvivlsomme, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.

En ubalanceret diæt, hvor fødevarer med overskydende fedt og kulhydrater er fremherskende, påvirker hele menneskekroppen negativt. Bliver og det kardiovaskulære system. Fedme fødevarer katalyserer dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques, som indsnævrer og derefter tilstopper blodkarene som en kilde til iskæmisk slagtilfælde. Når blodstrømmen lumen blokeres, forekommer en stigning i blodtrykket, som et resultat af hvilket et slag udvikler sig, men det er allerede hæmoragisk i naturen. Patientens tilstand i denne situation efterlader meget at ønske, men han skulle spise, tage de fødevarer, der ikke ville forværre situationen, men bidrog til den hurtigste bedring. Derfor er kosten for et slagtilfælde muligvis ikke den vigtigste, men en vigtig komponent i rehabiliteringsperioden.

Essensen af ​​kosten for slagtilfælde

Diæternæring er ikke den sidste rolle i processen med at komme sig og vende tilbage til en velkendt hverdag. I denne artikel vil vi forsøge at forstå essensen af ​​kosten for slagtilfælde og behovet for at følge den.

Først og fremmest, hvad er et slagtilfælde? Dette er en patologisk proces, hvor patientens hjerne ophører med at modtage nok ilt og næringsstoffer på grund af en funktionsfejl i blodcirkulationen. Midt i en mangel på næringsstoffer begynder væv gradvist at dø. Et nekrotisk område i hjernen holder op med at virke, hvilket blokerer for den normale funktion af det organ eller det system, som det er ansvarligt for.

På trods af forskellige kilder til slagtilfælde er ernæringsegenskaberne for sådanne patienter ens. Det skal bemærkes, at der ikke er nogen specifik begrænsning i fødeindtagelse for denne sygdom. Der er kun anbefalinger, der hjælper den berørte krop med at få en fuld mængde næringsstoffer, mens de prøver ikke at skade patienten.

  • Så at spise efter et angreb involverer hyppige måltider af en lille mængde mad.
  • Det daglige kaloriniveau skal være tæt på tallet 2500 kcal, men ikke overstige det.
  • Patientens diæt skal bestå af en tilstrækkelig mængde fiber. Denne komponent forhindrer forstoppelse. Regelmæssig afføring er vigtig i denne situation..
  • Proteiner, vegetabilske fedtstoffer og komplekse vegetabilske kulhydrater skal være til stede i den daglige menu.

Grundlaget for kosten er korn, grøntsagsretter og frugtdesserter, kød og mejeriprodukter med lavt fedtindhold. Vi må ikke glemme fisk og skaldyr rig på flerumættede fedtsyrer, uden hvilke ingen biokemisk reaktion kan finde sted. De bidrager til forbedring af stofskiftet. En sådan stimulering af metaboliske processer giver dig mulighed for at fjerne "dårligt" kolesterol og toksiner fra patientens krop. Den fosfor, der er indeholdt i skaldyr, er gunstig for hjerneceller og deres normale funktion..

Med dette billede af sygdommen er alle grøntsager til stor fordel. Men et specielt sted er besat af: kål af forskellige sorter og typer, rødbeder og spinat. De er ledere, der bringer maksimal effektivitet til aktivering af biokemiske reaktioner i kroppen..

Bær som tranebær og blåbær viser lignende høje karakteristika. Da de er stærke antioxidanter, renser de effektivt patientens krop fra frie radikaler.

Røget, syltede og salte retter, bageriprodukter fra hvidt mel, stegt og fedtholdig mad, slik er underlagt begrænsninger, hvis ikke fuldstændig udelukkelse. Især værd at stoppe ved saltet. Umiddelbart efter et slagtilfælde skal det fjernes helt fra patientens diæt. Og først efter at patientens tilstand begynder at komme sig gradvist, kan dette produkt returneres til mad i små doser. Denne anbefaling er forståelig. Når den trænger ind i kroppen, adsorberer NaCl væske til sig selv og fremkalder derved en stigning i blodtrykket, hvilket i denne situation kategorisk ikke er tilladt.

Diæt til slagtilfælde og diabetes

Endokrin sygdom, der er forbundet med mangel på hormoninsulin, har en ødelæggende virkning på det kardiovaskulære system, hvilket forstyrrer tilstanden og strukturen i væggene i blodkar, hvilket gør dem sprøde og mindre elastiske. Vand-saltbalancen forstyrres også. Det er dette kliniske billede af skibets tilstand, der kan provosere et slagtilfælde. Sådanne patienter går oftere "lidt", hvilket altid påvirker stigningen i blodviskositet. Øget blodduktilitet forringer blodcirkulationen og kan forårsage hjerneblødning.

Derfor kan det argumenteres, at diabetes og slagtilfælde "går hånd i hånd." Når man kender dette blev der udviklet en diæt til slagtilfælde og diabetes, der i første omgang viser et øget væskeindtag, hvilket tillader opretholdelse af vand-saltbalancen inden for normale grænser og derved sikrer en acceptabel plasmaviskositet.

Til dags dato er der stadig brug af en diæt, der stadig er udviklet af sovjetiske ernæringseksperter, med dette kliniske billede af patologi. Det kaldes "Diæt nr. 10" eller "Tabel nr. 10".

Anbefalingerne fra denne diæt er allerede blevet tilkendegivet i tilstrækkelig detaljer i det foregående afsnit. Det er kun nødvendigt at præcisere, at maden på den er fraktioneret, hovedsageligt fem gange om dagen, i små portioner.

Hvis patienten overholder kostholdsanbefalinger, reduceres restitutionsperioden markant, og sandsynligheden for et andet angreb reduceres markant..

I det kliniske billede, når patienten ikke kan spise alene, føres han gennem en sonde med specielle afbalancerede blandinger.

Diæt til iskæmisk slagtilfælde

Iskæmisk slagtilfælde er en akut krænkelse af hjernecirkulationen, som blev forårsaget af en forringelse af blodforsyningen til hjernevæv. Efter diagnosticering af denne patologi begynder patienten at modtage kompleks behandling, som uden fejl inkluderer kosten for iskæmisk slagtilfælde.

Essensen af ​​begrænsningerne er at reducere indtagelsen af ​​dyrefedt i patientens krop. Denne begrænsning reducerer niveauet for dårligt kolesterol, som er grundlaget for sklerotiske plaques. Men det er de, der akkumuleres i karene og bliver årsagen til deres blokering. Og som et resultat kan de blive en katalysator for slagtilfælde..

Efter at have modtaget denne diagnose udpeger den behandlende læge normalt patienten "Tabel nr. 10".

Diæt til hæmoragisk slagtilfælde

Hæmoragisk slagtilfælde er en akut krænkelse af cerebral cirkulation, som hovedsageligt opstår på grund af en krænkelse af integriteten af ​​blodkar, hvis kilde for det meste er højt blodtryk. Resultatet af brud på blodkar er en hjerneblødning.

Den ordinerede diæt til hæmoragisk slagtilfælde svarer til de anbefalinger, der er givet tidligere. Den behandlende læge tilskriver en sådan patient "Diæt nr. 10". I dette tilfælde er salt særlig opmærksom. Det bør absolut forsvinde fra en sådan patients diæt.

Salt (NaCl), der kommer ind, akkumulerer væske i nærheden af ​​sig selv og forhindrer dets normale udskillelse fra kroppen. Det øgede vandindhold i cellen og det intercellulære rum fører til en stigning i blodtrykket, og der kan komme et øjeblik, hvor blodkarresistensen er dårligere end trykket. De sprænger, hvilket er kilden til blødning i hjernevævet.

Derudover bør fødevarer med højt dyrefedt forsvinde fra tabellen til en person, der har haft et hæmoragisk slagtilfælde. Mængden af ​​forbrugt væske er også begrænset. Disse volumener reduceres til 1,2 daglige liter..

Det er meget vigtigt at overvåge tonometertalene, især i denne situation. Derfor for at forbedre situationen giver den behandlende læge anbefalinger om ernæring, især med fokus på fødevarer, der indeholder en øget mængde sporstoffer, såsom magnesium (Mg) og kalium (K). Disse kemiske elementer har en gavnlig virkning på det kardiovaskulære system og hjælper med at regulere og pres.

Diæt til slagtilfælde og hypertension

Hypertension er en sygdom af kronisk art, der bestemmes af en konstant eller periodisk stigning i blodtrykket. Hypertension er den vigtigste faktor, der forårsager et slagtilfælde..

Som nævnt i det foregående afsnit, når der opstår en hypertensiv krise, øges risikoen for at udvikle hæmoragisk slagtilfælde kraftigt, hvorefter patienten har brug for presserende kompleks behandling.

Diætprotokollen for slagtilfælde og hypertension, som er indikeret med "Tabel nr. 10", er også obligatorisk i behandlingsprotokollen. Funktionerne i denne diætmad er beskrevet detaljeret ovenfor..

Valget af produkter fra denne diæt er rettet mod at forbedre konditionen i kroppen og forhindre udviklingen af ​​hypertension, som kan blive en katalysator for slagtilfælde. Kernen i kosten: et minimum af animalsk fedt og salt, en begrænsning i vandindtag på op til 1,2 liter. Selve måltidsplanen består af mindst fire tilgange (fortrinsvis fem), portionerne skal være små, men afbalancerede i proteiner, kulhydrater og fedt.

Slagdiætmenu

En streng implementering af anbefalingen fra den behandlende læge vedrørende begrænsninger i kosten giver dig mulighed for at skabe gunstige betingelser for patientens krop for at gendanne sine mistede funktioner så hurtigt som muligt. En korrekt sammensat diætmenu til slagtilfælde, passende behandling med medicin, alt dette giver patienten mulighed for at vende tilbage til normalt liv så hurtigt som muligt.

En sådan diæt kan også betragtes som en effektiv forebyggende foranstaltning, der kan forhindre et slagtilfælde eller dets gentagne tilbagefald..

Først skal du muligvis være nervøs og foretage en daglig diæt, men gradvist forsvinder problemet med dets dannelse.

Klar til at tilbyde flere menuindstillinger for dagen.

  • Hercules grød i mælk.
  • Ristet brød med smør.
  • Svag sort te.
  • Boghvede grøntsagssuppe.
  • Let saute med en dampkage.
  • Frisk kålsalat klædt med olivenolie.
  • Appelsinsaft (friskpresset).

Snack: hytteost med lavt kalorieindhold med bær.

  • Byggrød.
  • cherrytomater.
  • Fiskesofle i dejen.
  • kompot.

Et par timer før din forventede søvn, skal du drikke et glas fedtfri yoghurt..

En anden mulighed:

  • Kesstegryde.
  • Frugt marmelade.
  • Grøn te.
  • Et glas fedtfattig yoghurt.
  • Klidebrød.
  • Rødbeder suppe.
  • Let saute med en dampkage.
  • Frisk grøntsagsalat krydret med citronsaft og olivenolie.
  • Kissel.
  • Urteafkog.
  • Galette cookies.
  • boghvede.
  • Frisk gulerodssalat.
  • Kyllingebrysthak.
  • Frugt gelé.

To timer før den forventede søvn skal du drikke et afkok af rosebær.

Stroke diæt opskrifter

For at gøre det lettere at starte kampen for vores helbred er vi klar til at tilbyde vores respondenter nogle opskrifter på en diæt til slagtilfælde, der kan komme ind i menuen for en sådan patient. På samme tid kan en samlet daglig kost ikke kun være nyttig, men også velsmagende..

Sommer fiskesuppe

  • Hæld to liter vand i kogebeholderen og kog den op.
  • Vi renser og vasker grøntsager: løg, kartoffelknolde, gulerødder.
  • Skær dem i mellemstore terninger og placer i kogende vand.
  • Indtast byg eller ris, der er vasket flere gange i vand der.
  • Efter kogning holdes på lav varme i cirka tyve minutter.
  • Skær fiskefileten i små stykker, og læg den i suppen.
  • Kog yderligere ti minutter.
  • Indtast laurbær og dild eller persille inden afslutningen af ​​madlavningen.
  • Hæld tre til fire spiseskefulde vegetabilsk olie i.

Hønsekødssuppe

  • Hæld to liter vand i gryden og kog det op.
  • Skræl løg, kartofler og gulerødder, skåret i terninger eller terninger. Læg i kogende vand.
  • Skyl boghvede og tilføj den også til kogebeholderen.
  • Skær kyllingebrystet (uden hud) i portioner. Steg lidt på alle sider på en lille mængde olie (oliven kan være) og tilsæt til grøntsager.
  • Afslut parabolen.
  • Tilsæt hakkede greener før måltidet.

Lenten Borsch

  • Skræl: løg, kartoffelknolde, gulerødder, rødbeder. Klip dem.
  • Hakk kål og gryderet sammen med grøntsager i en gryde med høje sider og en tyk bund på en lille mængde solsikkeolie, indtil den er halv klar.
  • Tilsæt stuede grøntsager til stuede grøntsager (evt. Sauce eller pasta, helst hjemmelavet).
  • Tilsæt vand og hold på ovnen i et kvarter.
  • Derefter lå hakket hvidløg og urter.
  • Fjern det fra komfuret.
  • Læg en skive citron direkte på en tallerken.

Mager sur kålsuppe

  • Hvis surkål er ret sur, skyl den med rindende vand. Placer på en sigte eller i et dørslag og fjern overskydende fugt. Male.
  • Inden du syr den (for at forbedre velsmagelsen), skal den passeres lidt i vegetabilsk olie. Det er kun nødvendigt at sikre, at produktet ikke tørrer ud og ikke ændrer farve.
  • Indfør vand i sautéen og lad det simre i en time under låget. Kål skal være blød.
  • Parallelt med dette skræl grøntsager (gulerødder, løg). Klip af halm og halve ringe. Før let en stegepande i raffineret olie. Efter et par minutter tilsættes en skefuld tomatpasta (bedre end hjemmelavet).
  • Separat, lav passivisering af mel: En lille mængde af det skal også slibes til en gullig farvetone.
  • Tilsæt det fulde volumen varmt vand til skålen med kål.
  • Introducer passiverede grøntsager, laurbærblad.
  • Hvis det er tilladt af anbefalingen fra den behandlende læge, salt og sukker.
  • Tilsæt mel-passivering og stå i brand i yderligere tre minutter.
  • Læg selleri, persille eller dild direkte på pladen.

Grøn ærtesuppe

  • Skræl og hak alle grøntsager: kartoffelknolde i terninger, løg - purre - i ringe, gulerødder - i halve ringe.
  • Hell en og en halv liter vand i gryden og kog.
  • Put grøntsager i kogende vand, og hold dem på svag varme, indtil de er kogte..
  • Tilsæt grønne ærter, og hold på ovnen lidt længere..
  • Salt med tilladelse fra en læge.
  • Allerede hakket dild eller persille på pladen.

Gulerodssalat med æbler

  • Skræl og mal gulerødderødder på en rødbeder (med store celler) rivjern.
  • Skræl æblerne fra kernen (skal også om nødvendigt skræles). Skær i stykker. Drys med friskpresset citronsaft (på denne enkle måde kan du holde en lys skygge af æblet og give en smag).
  • Sukker og salt (hvis en lille mængde er tilladt af lægen). Hvis der er et kategorisk forbud mod saltindtag, skal du ikke salt.
  • Introducer også lidt vegetabilsk olie (helst oliven, men enhver vil gøre) og persilleblade.
  • Bland alle ingredienserne.

Vegetabilsk salat

Alle grøntsager er velegnede til dens tilberedning, og hvis det ønskes, kan du tilføje bær og frugt. Her kan du anvende al din fantasi og introducere grøntsager, enhver kombination af dem i salaten. Som egnet forbinding: yoghurt med lavt fedtindhold, let creme fraiche, citronsaft, vegetabilsk olie, som for øvrig også kan varieres.

Sådanne retter er sunde og meget forskellige. De skammer sig ikke over at lægge engang på det festlige bord.

Rødbeder salat

  • Bag to mellemstore rodgrøntsager i ovnen, skræl og hak ved hjælp af et rivejern.
  • Skær pickles i små terninger.
  • Løg kvittet med skaller og skåret i halve ringe.
  • Bland alle ingredienser og krydre med citronsaft, sukker og salt, vegetabilsk olie.

Fiskesalat

  • Tag fileten af ​​enhver havfisk og kog i krydderier (laurbærblade, peberkorn). Lad fiskene afkøle og skær dem i portioner.
  • Kog knolde med kartofler, gulerødder og roer i en separat beholder. Afkøles, skræl og skær i små terninger.
  • Tilsvarende hakker pickles.
  • Kombiner alle ingredienser, tilsæt og tilsæt vegetabilsk olie, lidt malet peber.

Tangsalat

  • Kog gulerødder, skræl, skåret i strimler eller hugg på et groft rivjern.
  • Skræl løg og hak fint.
  • Kombiner tang med gulerødder og løg, krydre med vegetabilsk olie (tilsæt salt om nødvendigt).

Bagte kartoffelknolde

  • Dette er måske den nemmeste skål at lave. Vask kartoffelknolde grundigt med en pensel. Læg dem på en bageplade og læg dem i en forvarmet ovn.
  • Efter en halv time kan du få det.
  • Produktberedskab kan kontrolleres med en gaffel.
  • Denne ret kan serveres med surkål, en salat med friske eller stuede grøntsager, grønne.

Kogte kartoffelknolde med hvidløg og urter

Skræl knolde og kog, indtil de er møre. Tøm vandet. Tør de færdige knolde over lav varme.

Drys kartofler med olie, drys med hakket hvidløg og pynt med eventuelle greener ovenpå. Lad stå i et minut - to under et lukket låg - dette gør det muligt for grøntsagen at bløde i aromaerne af hvidløg.

Måltider kan serveres på bordet..

Klosterris

  • Skyl riskornene grundigt, skift vandet flere gange. Kog vand og hæld riskorn i det. Forholdet mellem vand og korn skal være 2: 1. Sæt ild til, kog op og stå i 10 minutter.
  • Kast derefter grød i et dørslag og lad vandet komme godt af.
  • Tag en stegepande eller stewpan med høje sider og en tyk bund. På den, i vegetabilsk olie, males hakket løg, hvorved den bringes til en gylden farvetone.
  • Skræl og rasp gulerødder på store rivjerneceller. Føj til passivering. Introducer tomater (de kan erstattes med tomatpasta eller sauce). Simm stille, omrør lidt.
  • Tilsæt kogt ris til stewpan. Salt alt, tilsæt sukker og greener, lidt formalet sort peber.
  • Spis helst varm.

Græskar gryderet

  • Skræl græskar, skåret i stykker og hak på enhver bekvem måde.
  • Tilsæt mel (pr. 1 kg grøntsag - et glas mel), salt, sukker.
  • Ved at blande, få en homogen dej.
  • Smør bagepladen, og læg den resulterende dej i den..
  • Sæt den i en forvarmet ovn.
  • Du kan danne pandekager og bringe dem til en forberedt gryde i en forvarmet stegepande, stege på begge sider.
  • Server med honning.

Herculean grød gryderet

  • Kog havregryngrød fra vand eller mælk.
  • Indfør i det to - tre spiseskefulde mel.
  • For at forbedre smagen kan du tilføje en banan, revet æble eller anden favoritfrugt, nødder, sesamfrø.
  • Tilsæt sukker og salt, hvis det er tilladt af lægen. Bland alt godt.
  • Sæt i smurt form og bag i en forvarmet ovn.
  • Fra den samme "test" kan du bage pandekager.
  • Serveres med marmelade, smør, honning.

Når du tilbereder desserter, kan du forbinde din fantasi. Det er tilladt at bage næsten enhver frugt i ovnen. Hvilket om ønsket kan sødes med honning, pulveriseret sukker, kanel. For eksempel kan et bagt æble drysses med sesamfrø eller nødder.

Du kan lave hjemmelavet æblepasta

  • Æbler skal vaskes og skrælles. Skær i skiver, fjern kernen. Skrælen kan efterlades, hvis den ikke er ujævn, fordi den maksimale mængde vitaminer og mineraler koncentreres i den.
  • Tag en emaljeret gryde (den skal være med en tyk bund).
  • Hæld lidt vand (ca. et centimeter lag). Dette er nødvendigt, så frugterne ikke brændes, før de starter deres egen juice.
  • Læg æbleskiver i en beholder og sæt på en lille ild. Bløde kvaliteter er nok i en time, og hårde æbler bør tilbringes på komfuret fra to til tre timer. Forstyrr ikke.
  • Efter at stykkerne selv bliver til en homogen, grødet masse. Gryden skal fjernes fra ovnen. Lad indholdet køle af..
  • Bortskaf en fin sigte, dekanter overskydende juice. Du kan drikke det eller rulle det op til vinteren som en separat skål, efter at du har tilsat sukker.
  • Gnid grusningen gennem en sigte og få en delikat tekstur.
  • Forvarm ovnen til en temperatur på 100 - 120 grader.
  • Læg pergament bagepapir på en bageplade. Påfør det ovenpå et lag med æblesaus med en tykkelse på 4 - 5 mm. Dette er den optimale tykkelse, hvilket gør det muligt at tørre normalt og perfekt hænge bag pergament.
  • Placer gryden i ovnen med døren åben. Denne handling er nødvendig for at forbedre fugtigheden.
  • Når pastillen tørrer. Vend det forsigtigt på den anden side og hold i yderligere to til tre timer.
  • Pastillen er klar. Nu kan det skæres i stykker for nemheds skyld: plader, romber eller terninger.

Diæt efter et slagtilfælde

Hovedprincippet for de begrænsninger, som dietten fremsætter efter et slagtilfælde, er at minimere mængden af ​​animalsk fedt og salt i patientens diæt.

Hvis patienten kategorisk nægter at tage ikke-salt mad, kan den saltes let, men den daglige dosis bør ikke overstige 5 g. Dette volumen er den maksimalt tilladte hastighed.

Når alt kommer til alt, salt tilbageholder væske i patientens krop, dets overskud provoserer udviklingen af ​​hypertension, hvis vedvarende høje satser forårsager et slagtilfælde. En lignende situation kan ske på baggrund af overdreven entusiasme for forskellige krydderier. Derfor bør ikke kun salt, men næsten alle krydderier og krydderier, en stor mængde samt eddike og krydret saucer udelukkes fra listen over forbrugte retter.

Det er værd at være opmærksom på de produkter, vi køber i moderne supermarkeder. Langt de fleste af dem er fyldt med alle slags stabilisatorer, farvestoffer, smagsforstærkere og smagsstoffer, der er uønskede, selv for en sund person, for ikke at nævne kroppen påvirket af sygdommen.

Begrænsningen i forbruget af animalsk fedt hjælper med at reducere niveauet af dårligt kolesterol, hvilket reducerer antallet af aterosklerotiske plaques, der forårsager blokering af blodårerne.

Du bør også begrænse dit sukkerindtag. Dets daglige mængde er begrænset til en vægt på 50 g. Det skal huskes, at denne mængde ikke kun gælder for rent sukker, men også for dets tilstedeværelse i andre produkter. Når du køber dette eller det pågældende produkt, skal du derfor nøje gøre dig bekendt med dets sammensætning.

En sådan patients daglige diæt skal nødvendigvis omfatte en tilstrækkelig mængde fiber, hovedsageligt af planteoprindelse. Det hjælper med at rense kroppen og forhindrer forekomst af forstoppelse, hvilket er uacceptabelt i denne situation..

Fra vegetabilske olier foretrækkes raps, oliven og soja. Indtagelse af kød og fisk bør ikke udelukkes. Det er kun nødvendigt at tage hensyn til deres fedtindhold, da kun et magert produkt anbefales, hvis daglige volumen er 120 g.

Et par gange om ugen kan bordet varieres med skaldyr. Forbruget af frugt og grønsager bør øges, tag dem i enhver kombination og forarbejdning. Nødt til at opgive frisk muffin og konfekt.

Antallet af måltider i løbet af dagen skal være mindst fire, og portioner - en lille mængde. Det sidste måltid er senest to til tre timer før den forventede pensionering. Den daglige mængde væske, der er taget, anbefales i volumener på cirka en liter.

På grund af den brede liste over acceptable produkter kan patientens ernæring være nyttig, velsmagende og varieret. Det skal kun huskes, at et antal produkter ikke bør misbruges. For eksempel kan et æg spises ikke mere end et på en til to dage, mens der er sådanne, der ikke kan spises mere end en - to gange om ugen.

Diæt 10 efter et slagtilfælde

Målet med enhver diætbegrænsning er at støtte kroppen, hjælpe den med at tackle sygdommen og normalisere dens tilstand med minimale tab. Diæt 10 efter et slagtilfælde (eller som det også kaldes tabel nr. 10) sigter mod at forbedre det kardiovaskulære systems funktion, filtreringssystemet (leveren) og udskillelsen (nyre). På sin baggrund er der en aktivering af metaboliske processer, der udløser mekanismen for den hurtigste genoplivning.

Essensen af ​​diæt-tabel nummer 10:

  • Udelukkelse af ufordøjelig mad.
  • En stigning i mængden af ​​produkter, der indeholder stoffer, der er nyttige for kroppen.
  • Kalorireduktion.
  • Madlavning - dampet, kogt mad.
  • Nedsat indtag af stoffer, der irriterer nervesystemet og kardiovaskulære systemer, fordøjelsesorganer.
  • Mangel på salt.
  • Fem måltider om dagen i små portioner.

Hvad er tilladt i kosten:

  • Flydende retter (0,25 - 0,4 kg en gang).
    • Rene grøntsagsbaserede supper med eller uden korn.
    • Kashka på mælk.
    • Lenten Borsch.
    • Grød - en spredning af forskellige korn, med undtagelse af semulje.
    • Rødbeder suppe.
    • De kan smages med urter, citronsaft og creme fraiche.
  • Bageriprodukter:
    • Lavet af mel i første eller anden klasse. Brødproduktet skal være i går, lidt tørret.
    • Galette cookies.
  • Tilladt at acceptere kød, men ikke fedtigt. Det kan koges eller bages. Gellied kød tilladt.
  • Havfisk med lavt fedtindhold i kogt eller bagt form. Seafood.
  • Ikke mere end et æg om dagen:
    • Blødkogt.
    • Protein omelet.
    • Damp eller bagt omelet med urter.
  • Med normal opfattelse mælk. Velkommen kefir, yoghurt, yoghurt, gæret bagt mælk, cottage cheese og retter baseret på dem:
    • Syrniki.
    • Kasserolle.
    • Kesam med frugter.
  • Friske bær og frugter efter forarbejdning.
    • Kissels og kompoter.
    • Jelly og pastille.
    • Tørrede frugter.
    • Mousses.
  • Alt korn (undtagen semulje) og opvask fra dem er tilladt. For eksempel budding eller korn.
  • Kogt pasta.
  • Næsten alle grøntsager kogt ved bagning, dampet eller kogt. I små mængder - rå.
    • Salater.
    • sauter.
    • gryderetter.
    • Vegetabilsk lasagne.
    • Stuffed.
  • Søde fødevarer, der er ret i stand til at erstatte dessert:
    • Honning.
    • Hjemmelavet konserves.
    • Marshmallows og marmelade, karamel.
  • Fra drinks:
    • Grøn eller ikke stærk sort te.
    • Juice fra frugt, bær eller grøntsager.
    • Kaffedrikke med mælk.
    • Urte tinkturer, te og afkok.
  • Fra fedtholdige fødevarer:
    • Smør.
    • Enhver vegetabilsk olie.

Det anbefales ikke at introducere i kosten:

  • Fedme typer fisk og kød og dåse mad fra dem.
  • Tunge buljongter kogt på kød, svampe, fisk eller bælgfrugter.
  • For nylig bagt bageri & boller.
  • Røget mad og pickles.
  • Sennepsauser.
  • Bevarelse.
  • Sort og rød kaviar.
  • Chokoladebaseret konfekt.
  • Radise.
  • Pølse- og pølseprodukter, især i betragtning af deres tvivlsomme produktion.
  • Syltede grøntsager.
  • Hvidløg.
  • Naturlig kaffe.
  • Produkter med butterdej.
  • Rømme (i små mængder).
  • Pandekager og pandekager.
  • Varme krydderier saucer.
  • Sorrel og spinat.
  • Drue saft.
  • Ost med fetaost med højt fedtindhold.
  • Hårdkogte eller stegte æg.
  • bælgplanter.
  • Eventuelle svampe.
  • Løg.
  • Grov fiber.
  • Peberrodsauser.
  • Kakao.
  • Radise.
  • Fedtstoffer af animalsk og kulinarisk oprindelse.

Anbefalingerne er ret detaljerede og bør ikke forårsage forvirring hos mennesker..

Diæt efter et slagtilfælde for hver dag

Alvorligheden af ​​patientens tilstand efter et slagtilfælde er forskellig. Derfor, hvis patienten efter et angreb har mistet tyggefunktion, bliver han fodret med mad gennem et kateter. Til dette bruges enten specialiserede blandinger eller næringsstoffer..

Patienter med mindre alvorlig patologi nærer sig selv. Men hvis en person fodres med den samme slags mad, selvom det er sort kaviar med ananas, vil det blive kedeligt, og for den menneskelige krop vil denne tilgang til ernæring ikke gavne. Derfor skal diæt efter et slagtilfælde varieres, fordelen er, at kosten efter et slagtilfælde for hver dag giver dig mulighed for at spise ikke kun sunt, men også varieret og velsmagende.

En diæt til et slagtilfælde er ikke en midlertidig foranstaltning, som efter genoprettelse af helbredet kan ignoreres i fremtiden. Disse henstillinger, som hun fremsætter, skal blive en vane for evigt og blive en integreret del af livsstilen. Mennesker, der introducerede hende i deres daglige rutine, beskyttede sig mod mange sundhedsmæssige problemer, der er forbundet med forstyrrelser i arbejdet i det kardiovaskulære system. Kun omhyggelig opmærksomhed på dig selv og dit helbred, ved at opgive dårlige vaner, "sund kost", en sund livsstil, får dig til at føle dig god, selvom du er langt ud over...

Hvad du kan spise med et slagtilfælde?

Det sker ofte, at en person, der har haft et angreb, ændrer sine smagspræferencer, hans ønske om at spise kan forsvinde helt, og fødevarer kan forårsage ubehagelige følelser. Alt dette er forbundet med skader på en bestemt del af hjernen..

Men hvis patienten ikke spiser, vil han ikke have styrken til at bekæmpe sygdommen og aktivere genoprettelsesprocesser. En sådan patient begynder at tabe sig. Alt dette er meget farligt i en sådan situation. Derfor er det nødvendigt at spise. Kun portioner skal være små og sunde fødevarer.

Lad os se, hvad du kan spise med et slagtilfælde? Hvilke produkter der er nyttige, og hvilke der bør udelukkes fra patientens tabel.

Hvis isolatoren nægter at spise, er det svært for ham at sluge, så skal du overtale ham til at spise mosesuppe - kartoffelmos, flydende grød, han har brug for at drikke mere væske. I dette tilfælde skal opvasken være varm. Forbrug af mad bør ikke være meget, men ofte. Hvis patienten sluger mad - dette er virkelig et problem, skal du informere din læge om dette. Han vil træffe foranstaltninger for at løse situationen..

Menu for patienten skal være afbalanceret i proteiner, fedt og kulhydrater. Læger anbefaler især at være opmærksomme på produkter, der er gavnlige for det kardiovaskulære system og indeholder fiber, folsyre og kalium.

For eksempel er folsyre rig på mørke greener. Dette er blade salater, spinat, sennep. Der er også meget af det i asparges, broccoli, citrusfrugter, jordbær, hindbær. Bælgfrugter er rige på det: linser, bønner, ærter, kikærter. Du kan også nævne nødder, hørfrø, blomkål, majs, rødbeder, selleri, gulerødder, græskar.

Der er mange nyttige kalium i:

  • Roetopper.
  • Tørrede abrikoser.
  • Tomatpasta er bedre, hvis den er hjemmelavet.
  • Kartoffel.
  • Datoer.
  • æbler.
  • Hvedeklid.
  • Rosiner.
  • Pine nødder og mandler.
  • bønner.
  • Havskål.
  • svesker.
  • Tørret frugt.

Næsten alle ovennævnte produkter har en høj procentdel af fiber..

Vi må ikke glemme fordelene ved havfisk, der indeholder flerumættede fedtsyrer, som simpelthen er uundværlige i det normale løb for alle biokemiske reaktioner i den menneskelige krop. Disse syrer indeholder fordelagtigt kolesterol, der aktiverer disse processer. Med en forbedring i stofskiftet reduceres dannelsen af ​​skadeligt kolesterol, hvorfra der dannes aterosklerotiske plaques, som tilstopper lumen i karene. Havfisk er også rig på fosfor, som aktivt stimulerer hjernecelle metabolisme..

Du bør ikke nægte frisklavede juice, friske frugter og bær. Regelmæssigt forbrug af bær som blåbær og tranebær, aktive antioxidanter, vil aktivere kroppens forsvar og reducere progressionen af ​​åreforkalkning.

Hvad du ikke kan spise med et slagtilfælde?

Men ud over sunde fødevarer og diætopskrifter er der dem, der skal fjernes helt, eller i det mindste reducere mængden af ​​deres forbrug. Så hvad kan ikke spises med et slagtilfælde? Hvilke fødevarer skal forsvinde fra en sådan patients diæter midlertidigt eller permanent?

Man skal være særlig opmærksom på sådan kendt salt, uden hvilket de fleste retter ikke kan gøre. Umiddelbart efter angrebet skulle det forsvinde helt fra kosten. Først efter at patientens tilstand er stabiliseret og den positive dynamik går på bedring, kan en lille smule salt.

Fedme sorter af kød og flodfisk skulle forsvinde fra bordet for en sådan patient for evigt. Forbudte produkter inkluderer også:

  • Røget kød og salte retter.
  • Bevarelse.
  • Rike buljonger.
  • Øjeblikkelig produkter.
  • Pølser og pølseprodukter.
  • Stegt og krydret mad.
  • Mælk og dets derivater (fedt) og fløde.
  • Slik og kager.
  • Kulholdige drikkevarer.
  • Halvfabrikata.
  • Is.
  • Cool brygget te, kaffe.
  • Ikke anbefalet semulje.
  • svampe.
  • Chokolade.

Begrænsning eller udelukkelse af dem fra patientens diæt giver hans krop mulighed for at bruge genoprettelsesperioden mere effektivt og forkorte sin tidsperiode.